月子餐清蒸鲅鱼

清蒸鲅鱼的制作方法

食材准备

新鲜鲅鱼 1 条

葱 1 根

姜 1 小块

蒜 2 瓣

蒸鱼豉油 适量

料酒 适量

盐 适量

植物油 适量

制作步骤

清洗鲅鱼

将鲅鱼彻底清洗干净，去除内脏和鱼鳞。

用厨房纸巾吸干鱼身和鱼腹内的水分。

腌制鲅鱼

在鱼身和鱼腹内均匀涂抹适量的盐。

切好葱丝、姜丝和蒜片，将它们分别放置在鱼身上和鱼腹内。

倒入适量的料酒，增加鲜味并去腥。

蒸鱼

在蒸盘内放入腌制好的鲅鱼。

将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸制 6-10 分钟，具体时间根据鱼的大小和厚度调整。