蟹子菠菜汤

蟹子菠菜汤是一道美味且营养丰富的佳肴。以下是几种不同的蟹子菠菜汤做法，供您参考：

螃蟹菠菜煮年糕

主料：2只螃蟹、150g年糕、100g平菇、100g菠菜

辅料：适量油、3g盐、1小茶匙糖、1茶匙料酒、2g胡椒粉、1g鸡精、6片姜、3瓣蒜

做法

1. 菠菜洗净去头，切段备用。

2. 平菇洗净，对半切备用。

3. 螃蟹洗净去底盖，摘胃去鳃，对半切，备用。

4. 年糕切片用温水泡软，备用。

5. 热锅放油，爆香姜蒜，煸炒螃蟹至变色。

6. 倒入平菇翻炒。

7. 加入适量水入锅中，倒入料酒、糖，中小火煮5分钟。

8. 放入年糕，大火煮开。

9. 放入菠菜，煮到变软。

10. 加入盐、胡椒粉、鸡精即可出锅。