腐竹木耳鸡汤

腐竹木耳鸡汤是一道营养丰富的汤品，以下是几种不同的做法：

做法一：

准备材料

鸡汤

腐竹

木耳

粉丝

枸杞

盐和胡椒粉

制作步骤

煮一锅鸡汤，加入虫草菇（可选），煮至鸡肉熟透，汤色金黄清澈。

鸡肉处理干净，鸡胸肉可片下来炒鸡丁，其他部分用于煮汤。

腐竹和木耳提前泡发，粉丝短一些，腐竹要用温水泡发。

将泡好的木耳腐竹放入鸡汤中煮开，加盐调味。

加入鸡翅和鸡丝，煮开后加入粉丝，煮至粉丝熟透。

最后加入枸杞，煮开后即可享用。

做法二：

准备材料

腐竹

木耳

鲜香菇

鸡肉或其他肉类

生姜

食盐

鸡精或味精

香菜或葱花

制作步骤

腐竹用水泡软，切成适当大小。

木耳用温水泡发至软化，切成适当大小。

鲜香菇切片。

鸡肉切成适当大小的块状。

锅中加入适量的水，放入生姜和鸡肉，煮开后捞出鸡肉备用。

锅中再加入适量的水，放入腐竹、木耳和香菇，煮开后加入适量的盐和鸡精或味精调味。

最后放入煮熟的鸡肉，煮沸即可。

汤盛出后，可以撒上一些香菜或葱花作为装饰。

做法三：

准备材料

鸡 1斤左右

木耳 4朵

盐 适量

鸡精 少许

生姜 4片

葱 1根

制作步骤

木耳泡发后洗干净，去蒂切小块。

鸡块焯水后放入锅中，加入姜片，倒入适量的清水，按煲汤键。

半小时后倒入洗好待用的木耳，继续煲一个小时左右。

煲好的汤，加入适量盐，鸡精调味，撒上葱花。

快来美美的喝上一碗。

做法四：

准备材料

木耳 十几朵

腐竹 四根

蒜 两瓣

盐 1克

芝麻 一勺

辣椒粉 一勺

生抽 两勺

醋 两勺

糖 半勺

制作步骤

木耳泡发。

腐竹提前泡发。

泡好的木耳和腐竹下锅再煮一分钟，冲凉水，控水放入大碗里。

放入蒜蓉，生抽，醋，盐，白糖，辣椒面，芝麻，热油泼在上面拌匀即可。

做法五：

准备材料

腐竹 适量

木耳 适量

红辣椒 2个

油 适量

盐 少许

生抽 1汤勺

老抽 少许

胡椒粉 少许

白糖 半茶匙

鸡精 半茶匙

蒜 3瓣

葱 3根

制作步骤

腐竹、木耳提前泡发洗净，红辣椒、葱洗净，蒜剥皮。

红辣椒切结，蒜切片，切葱花。

腐竹切寸段。

锅里注入适量油烧热，放进红辣椒结、蒜片爆香。

倒进腐竹翻炒，加入生抽、老抽、胡椒粉、白糖炒匀。

倒入半汤碗清水烧沸腾，倒入木耳，加少许盐，烧至汤汁变浓。

大火收汁，加少许鸡精翻炒，出锅盛入盘，撒上葱花即食。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试制作。