香菇南瓜肉末烩饭怎么做

香菇南瓜肉末烩饭是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

材料

南瓜 200克

猪肉末 150克

香菇 4-5朵

葱白 1根

菜脯（萝卜干碎） 适量

生抽 1汤匙

盐 适量

大米 150克

步骤

准备食材

香菇提前泡发好，切碎丁备用。

大米淘洗干净，南瓜去皮去籽，切成小块，比平时煮饭的水量稍多一点。

葱白切段，蒜切末。

炒制

热锅倒油，放入葱白和蒜末爆香。

加入香菇翻炒至香味释放。

倒入肉末，翻炒至变色。

加入料酒和美极鲜味汁，继续翻炒均匀。

下入南瓜块，翻炒几分钟。

加入一小碗清水，水量大约是平时煮饭的水量。

盖上盖子，中火闷煮5分钟。

调味和混合

最后加入盐调味，根据个人口味调整。

将炒好的香菇南瓜肉末和汤汁一起倒入已经淘洗好的大米中，稍微搅拌均匀。

煮饭

将混合好的食材放入电饭煲中，按下煮饭键开始煮饭。

煮至电饭煲自动跳至保温模式，即可出锅。

装盘

将煮好的香菇南瓜肉末烩饭盛入盘中，可以撒上一些葱花作为装饰。

小贴士

可以根据个人口味调整生抽和盐的用量。

如果喜欢口感更丰富，可以加入一些虾干或者干贝增加鲜味。

使用隔夜饭煮烩饭，口感会更加松软。

希望这个做法能帮助你做出美味的香菇南瓜肉末烩饭!