南瓜藤头能蒸吗吗

南瓜藤头 是可以蒸的。以下是一种蒸南瓜藤头的做法：

食材准备

南瓜藤头（嫩的部分）

大蒜（切末）

生姜（切丝）

红辣椒（切圈）

盐、蚝油、香油、玉米淀粉（用于调制酱汁）

焯水

锅中加水烧开，加入少许盐和几滴食用油，将南瓜藤焯水30秒后迅速捞出，放入冰水中冷却，控干水分。

调制酱汁

在一个小碗中，加入盐、蚝油、香油和适量清水，搅拌均匀。

加入玉米淀粉调成稍浓的酱汁备用。

摆盘蒸制

将焯水后的南瓜藤摆放在盘中，均匀淋上调制好的酱汁。

撒上切好的蒜末、姜丝和红辣椒圈点缀。

蒸制

锅中加水，烧开后将盘子放入蒸笼，用中火蒸8-10分钟，直到南瓜藤熟透且入味。

最后调味

蒸好后，取出盘子，可以再淋少许热油激发香味，或者撒些熟芝麻增添口感。