芋梗焖猪肉

芋梗焖猪肉是一道美味的家常菜，不同地区的做法有所不同，以下提供几种常见的做法：

恩平特色做法

将芋梗晒干后加入五花肉同焖，梗比肉好吃。

台湾美浓地区做法

芋梗斜切成一片片，用大火快炒，然后加水和黄豆酱调味，再焖煮一段时间，上桌前再淋上白醋。

不酸的干芋梗做法

五花肉切块腌制，香芋干泡发切块，炒香的五花肉和香芋倒入锅中，注入清水焖煮20分钟，至变糊状后熄火装碟享用。

芋头焖五花肉的做法

五花肉切片过热水去血水，芋头煮熟，炒香的蒜和五花肉与芋头一起翻炒，加水或高汤焖10分钟，最后调味。

芋头闷五花肉（另一做法）

猪肉和芋头切块，炒香蒜蓉豆豉和猪肉，加入芋头翻炒，加水焖10分钟，最后加葱和芜茜翻炒出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法来尝试。