豆沙小馒头不用发面

豆沙小馒头 可以通过一次性发酵和特殊方法实现不用发面。以下是几种不同的做法：

将面粉、糖、盐、酵母和温水混合，搅拌成絮状后揉成面团。

将面团搓成长条，摘成小剂子，擀成皮子后包入豆沙馅，捏紧封口。

将馒头胚放入蒸锅内，盖上锅盖醒发约40分钟到1小时，直到面剂子明显变大且轻轻一碰会慢慢弹回。

在面粉中加入泡打粉和猪油，中间扒开窝将酵母放中心，温水中放入糖搅匀后倒入少量温水溶解酵母。

将面粉和液体混合搅成絮状，然后揉成光滑的面团。

这种方法可以使馒头在不需要多次发酵的情况下，一次性发酵成功。

通过添加果蔬粉（如南瓜粉、紫薯粉、抹茶粉和红曲粉）来制作豆沙小馒头，这种方法不需要使用酵母，而是通过果蔬粉的自然发酵能力。

将所有面团原料混合，和成光滑的面团，盖上保鲜膜醒5分钟，然后进行后续的包馅和蒸制步骤。

这些方法都可以使豆沙小馒头在不用发面的情况下制作成功，且口感松软可口。你可以根据自己的喜好和条件选择合适的方法进行尝试。