莲藕有凸起

莲藕表面有凸起是 正常现象。这些凸起主要是由于莲藕在生长过程中，其表皮上形成的自然斑点或突起。这些斑点或突起是莲藕正常自然生长的标志，并且通常不会影响莲藕的口感和品质。相反，这些凸起可能意味着莲藕在生长过程中得到了更好的营养和生长条件，因此吃起来口感可能会更好。

在购买莲藕时，如果看到莲藕表皮有星星点点凸起的斑点，这通常是正常且健康的标志。然而，如果莲藕看起来过于干净、白白嫩嫩，或者藕节出现破损并变黑，那么这可能是经过化学处理的莲藕，不建议购买。

此外，莲藕内部有许多圆孔，这些孔是为了传输空气，帮助莲藕进行呼吸作用。这些孔也是莲藕独特的形态特征之一。

综上所述，莲藕表面的凸起是正常现象，通常表示莲藕是正常自然生长的，并且口感较好。在购买时，可以通过观察莲藕的表皮和藕节情况来判断其新鲜度和品质。