生南瓜子的做法

生南瓜子的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

洗净的南瓜子用漏勺捞出来，不需要晾晒，也不需要添加其它调味品，直接摊在盘子里，放入蒸锅，上锅蒸熟即可。

洗净的南瓜子要先摊开放在室外晾干表面水分。

炒之前准备少量清水，加上一小勺食盐，搅成盐水备用。

把南瓜子倒进炒锅中，小火干炒，炒至开始有炸裂声时，把盐水倒进去，继续小火把水分炒干，炒至南瓜表皮微微发黄即可。

南瓜子洗净后，控干水分备用。

无水无油的锅中，加入食盐和八角，炒出香味。

接着加入南瓜子，大火炒干水分后，转小火继续翻炒，炒至南瓜子噼啪炸响，有香味飘出来即可。

南瓜切开，取出南瓜子，用清水洗干净外皮，平铺到纸张上晾晒至干燥。

炒锅炒热，直接将南瓜子放进去，小火烤制，不断快速翻炒，炒至南瓜子变金黄色即可。

这些方法各有特色，可以根据个人口味选择合适的方法来制作生南瓜子。