南瓜豆角茄子汤

南瓜豆角茄子汤是一道营养丰富的家常菜，以下是一种典型的做法：

所需材料：

豆角切成小段。

茄子切大块。

贝贝南瓜切小块。

准备肉末。

切好葱和蒜。

干辣椒和八角备用。

热锅冷油，下入肉末翻炒至变色。

加入葱、蒜、干辣椒和八角，爆出香味。

下入豆角、南瓜和茄子，翻炒30秒。

加入2勺生抽、半勺老抽、半勺耗油、半勺十三香和半勺盐。

锅中加水，没过材料。

大火烧开，转中小火，盖上盖子，炖20分钟。

炖20分钟后，开大火收汁。

收汁完成，装入碗中即可食用。

提示和建议：

如果想让汤更加鲜美，可以在炖的时候加入一点鸡精或味精。

豆角和茄子的烹饪时间不宜过长，以免失去口感。

可以根据个人口味调整调料的用量。

这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合家庭日常食用。