银耳山梨汤

银耳雪梨汤是一道以银耳和雪梨为主要原料制成的饮品，具有多种营养价值和健康功效。以下是制作银耳雪梨汤的详细步骤和所需食材：

食材清单

主料：

银耳 15g

雪梨 1个（约200g）

红枣 4-5颗

枸杞 10g

冰糖 20g

烹饪步骤

银耳处理

选用干银耳，用温水浸泡30分钟至完全发胀，去除根部硬质，撕成小朵，清洗干净备用。

雪梨处理

选用新鲜雪梨，去皮切去果芯，切成大小均匀的小块（约2-3厘米见方）。

辅料准备

红枣洗净备用，枸杞清洗备用。

熬制过程

第一阶段（60分钟）：将处理好的银耳放入砂锅，加入清水（水量为食材的2倍），放入冰糖和红枣，大火煮沸后转小火慢炖1小时。