银鲳鱼做法

清蒸银鲳鱼是一道 非常好吃的菜肴，以其肉质细嫩、味道鲜美而广受喜爱。以下是几种不同的清蒸银鲳鱼的做法，供您参考：

经典清蒸银鲳鱼

食材：银鲳鱼一条，料酒，蒸鱼豉油，红椒，生姜，大葱，香菜。

做法：

1. 清洗银鲳鱼，去掉内脏和鱼鳞，洗净备用。

2. 生姜切丝，大葱切段，红椒去籽切斜片。

3. 鱼身上均匀铺上生姜丝和大葱段，撒上红椒片。

4. 倒入适量料酒，蒸制5-7分钟。

5. 倒去盘中一半的汤汁，加热蒸鱼豉油，然后浇上热油。

6. 出锅前撒上新鲜香菜作为装饰。

简单清蒸银鲳鱼

食材：银鲳鱼，葱，姜，青辣椒，蒜，蒸鱼豉油，料酒，盐。

做法：

1. 鱼去头（或不去），切除鱼鳃，掏净内脏，冲洗干净后改刀花。