土豆西红柿豆角饼的做法

准备食材

土豆1个

西红柿1个

豆角200克

面粉适量

鸡蛋2个

盐适量

芝麻油少许

葱、姜、蒜适量

料酒、生抽适量

糖少许

鸡精少许

处理食材

土豆切寸段，下油锅炸至透明，捞出备用。

豆角掰成寸段，下油锅中炸至变色，捞出备用。

西红柿上打个十字，煮至皮卷起，捞出退皮后切丁或块备用。

解冻肉馅，和葱姜蒜沫、料酒、生抽拌匀，炒至变色后加入西红柿丁翻炒，加番茄酱，根据口味调整。

制作面糊

将炸好的土豆和豆角放入锅中，加入适量水，炖煮至土豆和豆角软烂。