扁豆角炒西兰花

扁豆角和西兰花可以一起炒，但需要注意炒熟扁豆角以避免中毒。以下是炒扁豆角和西兰花的步骤：

准备食材

菜花和西兰花洗净，切小朵。

蒜拍碎切成末。

焯水

锅中放入水，待煮沸后放入菜花和西兰花，焯一下后捞出待用。

炒制

另置一锅放橄榄油，入蒜末煸炒。

将焯好水的菜花和西兰花放入翻炒。

加盐、鸡精调味，水淀粉勾芡，取出装盘。

建议：

扁豆角一定要炒透，最好炖煮20分钟以上，以确保安全。

可以根据个人口味调整调料的用量。