豌豆像黄豆一样炒菜
豌豆和黄豆一样，都可以用来炒菜。以下是一种将豌豆和黄豆一起炒的做法：
豌豆炒黄豆的做法
食材
黄豆：195克
豌豆：130克
胡萝卜：37克
蚝油：40克
步骤
准备食材
黄豆提前洗净，可以是用一点发芽的黄豆。
豌豆也选择已经发芽的，这样炒出来的口感更好。
胡萝卜切成小丁。
焯水
将胡萝卜丁放入热水中焯一分钟，捞出备用。
炒黄豆
热锅冷油，加入约20-30克油。
先炒黄豆，大约炒2分钟，直到黄豆有点掉皮且熟透。
加入其他食材
将豌豆粒、胡萝卜丁和香肠丁（可选）加入锅中。
加入蚝油，翻炒均匀。