肚肺炒洋葱

肚肺炒洋葱是一道美味的家常菜，主要材料是猪肚和洋葱，通过简单的烹饪步骤即可完成。以下是几种不同的做法：

基本做法

食材：猪肺、洋葱、盐、味精、料酒。

步骤：

1. 洋葱去皮切段，猪肺洗净切条，水煮后捞出控水。

2. 锅放油，加洋葱大火翻炒出味，再加入猪肺和调料翻炒出锅。

加入调料的做法

食材：熟猪肚、洋葱、姜丝、葱段、指天椒、盐、鸡精、生抽、蚝油。

步骤：

1. 熟猪肚切条，洋葱切条，姜切丝，葱段切段，指天椒切圈。

2. 姜丝爆香后加入猪肚炒几下，调入生抽炒上色。

3. 加入洋葱段和指天椒炒几下，再下葱段，调入盐和鸡精炒入味。