莲藕竹笙鸡汤
莲藕竹笙鸡汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤：
材料准备
鸡肉：200克（建议使用鸡腿或鸡胸肉）
莲藕：200克
红枣：5颗
枸杞：10克
竹笙：40克
生姜：10克
葱：10克
盐：适量
料酒：10毫升
制作步骤
处理鸡肉
将鸡肉洗净，切成小块。
放入锅中，加入适量清水、姜片和料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出鸡肉块用清水冲洗干净。
准备其他材料
莲藕洗净，去皮切成小块。
红枣去核，枸杞洗净备用。
竹笙清洗干净，切成适当长度。
煮汤
将处理好的鸡肉块、莲藕块、红枣、枸杞和竹笙放入汤锅中，加入足够的清水，大火煮开后转小火炖煮1-2个小时，直到鸡肉熟烂，莲藕变软。