瘦肉莲藕花生汤
瘦肉莲藕花生汤是一道营养丰富、味道鲜美的滋补汤品。以下是几种不同的做法,供您参考:
经典做法
原料:猪瘦肉150克,莲藕100克,花生50克,红枣6粒,姜适量。
调味料:盐适量,味精、料酒各少许。
步骤:
1. 将猪瘦肉洗净切块;莲藕洗净去皮切成片;花生、红枣洗净。
2. 起锅烧水,待水开后,放入猪瘦肉汆烫,煮尽血水,捞起用凉水冲净。
3. 取炖盅一个,加入猪瘦肉、莲藕、花生、红枣、姜片,注入适量清水加盖,旺火烧开后,用小火焖炖。
4. 炖约2小时,调入盐、味精、料酒,即可食用。
简易做法
原料:瘦肉、花生米、莲藕、葱姜蒜、盐、油等。
步骤:
1. 将花生米浸泡去灰尘,沥干水分。
2. 莲藕去皮切片,瘦肉切块。
3. 砂锅加入花生米、莲藕、瘦肉、生姜片和适量清水,大火煮开后转小火慢炖。
4. 炖至汤汁浓稠,加盐调味。
丰富做法
原料:莲藕200克、猪瘦肉200克、花生一把、胡萝卜1/2条、章鱼适量、红枣6粒、姜片3片。
步骤:
1. 花生、红枣和章鱼用清水浸泡,红枣拍一下去籽,章鱼剁成小块。
2. 莲藕和胡萝卜刨去外皮,切成小块。
3. 汤锅中放入适量水,将瘦肉切小块后放入,再加入所有处理好的材料(花生、章鱼、红枣、莲藕和胡萝卜、姜片)。
4. 大火煲开后,转中小火煲2小时,最后放入适量盐调味。
高压锅做法
原料:莲藕、猪腿肉、花生、红枣、姜片、盐。
步骤:
1. 莲藕去皮切块,猪腿肉切块。
2. 将所有材料放入高压锅里,加适量盐和水,水量要没过菜材多一点。
3. 盖上锅盖,煲沸后再煲10分钟。
养生机做法
原料:莲藕、花生、猪骨、盐。
步骤:
1. 莲藕去皮切块,猪骨洗净。
2. 将猪骨过热水去血水,放入养生机中,加入700ml清水和适量盐。
3. 选择药膳功能键启动12分钟,先加热后破壁,最后加点盐调味。
这些做法各有特色,您可以根据个人口味和需求选择适合的做法。希望您能做出一碗美味可口的瘦肉莲藕花生汤。