莲藕海带莴笋汤

莲藕海带莴笋汤是一款营养丰富、口感清爽的汤品。它以莲藕、海带和莴笋为主要食材，通过简单的烹饪步骤，就能做出一道既美味又健康的佳肴。

莲藕海带莴笋汤的特点

营养丰富：莲藕富含维生素C和多种矿物质，海带则含有丰富的碘、钙和维生素，莴笋则能提供膳食纤维和多种维生素。

口感清爽：汤品口感清爽，适合作为夏日里的开胃汤品。

所需食材

莲藕：200克

海带：50克

莴笋：100克

红枣：5颗

葡萄干：一小把

醋、橄榄油、盐：适量

烹饪步骤

准备食材：

将莲藕切成小块，海带切片，莴笋去皮切条，红枣去核切丝，葡萄干洗净备用。

煮汤：

在锅中加入足够的水，将切好的莲藕、海带、莴笋、红枣和葡萄干放入锅中。

调味：

大火煮开后转小火慢熬约一小时，加入少量醋去除海带的腥味，滴入两滴橄榄油增香，最后加盐调味。

出锅：

煮至莲藕变软，所有食材熟透后即可出锅。

小贴士

去腥增香：煮汤时加入醋和橄榄油可以有效去除海带的腥味，同时增加汤的香气。