早餐燕麦粥咸口

材料：

燕麦片 1/2杯

鸡胸肉 100克（切成小块）

鸡蛋 1个

青菜 适量（如菠菜或小白菜）

香菇 3-4朵（切成粒）

大葱 1根（切碎）

姜 1小块（切碎）

黑胡椒 适量

盐 适量

鸡精或味精 少许（可选）

香油 1茶匙

做法：

准备材料：

将燕麦片放入碗中，鸡胸肉切成小块，鸡蛋打入碗中搅拌均匀，青菜和香菇切成粒，大葱和姜切碎备用。

煮燕麦：

在锅中加入足够的水，大火煮开后转中火煮20分钟，直到燕麦片变软。

腌鸡肉：

在鸡肉中加入切好的葱、姜、黑胡椒、盐、蛋清，腌制15分钟。

炒蔬菜：

热锅冷油，放入葱花和姜末炒香，加入青菜和香菇粒翻炒至断生。

混合燕麦：

将炒好的蔬菜、腌制好的鸡胸肉块和燕麦片一起放入锅中，大火煮开后转中小火煮5-10分钟，直到所有食材熟透且燕麦片变得浓稠。