小米青菜详细做法

小米青菜的做法如下：

材料准备

小米：适量

青菜（如小白菜、上海青等）：适量

清水：适量

盐：适量

其他调料（如鸡精、香油、料酒等）：根据个人口味可选

小米粥熬煮

将小米提前淘洗干净，浸泡半小时。

锅中加入适量清水，大火烧开后转小火，熬煮小米至粥开花、变浓稠。

青菜处理

青菜洗净，切成适当大小的段或末。

如使用香芹、香菇、红萝卜等，可提前切成小颗粒或蓉。

加入青菜

当小米粥熬至浓稠时，将切好的青菜倒入锅中，搅拌均匀。

根据个人口味加入盐、鸡精等调料。

最后调味

加入少许香油增香（可选）。