包饺子青菜用什么品种的

包饺子时，可以选择多种蔬菜作为馅料，以下是一些常见的适合包饺子的蔬菜品种：

香叶饺子菜：

这是一种芥菜的新品种，因其独特的香味，特别适合包饺子和包子，且耐寒耐热耐雨，适合全国大部分地区种植。

菠菜：

菠菜是一种常见的绿叶蔬菜，富含铁质和维生素，可以用来做素馅饺子，也可以与其他蔬菜搭配增加营养和口感。

荠菜：

荠菜是北方常见的一种野菜，味道鲜美，适合用来做饺子馅，尤其是素馅饺子。

韭菜：

韭菜是一种传统的饺子馅食材，具有独特的香味，适合与肉类搭配，也可以单独作为素馅。

白菜：

白菜是北方冬季常见的蔬菜，适合用来做饺子馅，可以与多种食材搭配，如猪肉、牛肉、羊肉等。

萝卜：

萝卜是冬季的时令蔬菜，具有清甜口感和独特风味，适合用来做饺子馅，尤其是素馅饺子。

芹菜：

芹菜富含纤维和维生素，具有独特的清香和脆爽口感，适合用来做饺子馅。

茴香：

茴香是一种具有特殊香气的蔬菜，适合用来做饺子馅，尤其是素馅饺子。

马齿苋：

马齿苋是一种野菜，具有独特的口感和营养价值，也可以用来做饺子馅。

苋菜：

苋菜是一种绿叶蔬菜，味道鲜美，适合用来做饺子馅。