不用青菜的包子怎么做

如果你不喜欢使用青菜制作包子，可以尝试以下几种不同的馅料和做法：

食材：胡萝卜、粉条、木耳、面粉、酵母、白糖、胡椒粉、食盐、十三香、生抽、蚝油。

步骤：

1. 和面：500克面粉加5克酵母和1勺白糖，用260毫升温水和面，揉成面团，醒发至两倍大。

2. 准备馅料：胡萝卜擦丝焯水后切碎，木耳泡发后切碎，粉条泡开后切碎。所有馅料混合，加入玉米油、胡椒粉、食盐、十三香、生抽、蚝油拌匀。

3. 包包子：面团揉好后分割成小剂子，擀成面皮，包入馅料，蒸笼内留空隙，冷水上锅蒸15分钟。

食材：头菜、木耳、姜、盐、黑胡椒粉、酱油。

步骤：

1. 准备馅料：头菜切块，木耳泡发后摘净根部，粉丝泡软，姜切碎。

2. 炒制馅料：锅内放油，炒香姜碎，加入头菜、酱油、黑胡椒粉和木耳翻炒，再加入粉丝拌匀。

3. 和面：面粉加酵母和温水揉成面团，盖上保鲜膜发酵。

4. 包包子：面团发酵后分割成小剂子，擀成圆皮，包入馅料，蒸锅水开后蒸10分钟，关火后静置5分钟再开盖。

食材：普通面粉、青萝卜、豆腐。

步骤：