沙丁鱼炖豆腐

沙丁鱼炖豆腐是一道营养丰富且美味的佳肴。以下是制作这道菜的详细步骤：

食材准备

沙丁鱼：两条

豆腐：一块

玉米油：适量

食醋：适量

酱油：适量

食盐：适量

面粉：适量

葱：适量

姜：适量

蒜：适量

青蒜（可选）：适量

大料（八角）：适量

辣椒（可选）：适量

花椒（可选）：适量

五花肉（可选）：150克

西红柿（可选）：适量

洋葱（可选）：适量

制作步骤

沙丁鱼处理

将沙丁鱼去头、去内脏，洗净。

在鱼身上划几刀，并在划开的口里抹点盐。

在鱼身上拍点干面粉，这样下油锅时鱼皮不会掉。

炸鱼