干煸好吃还是红烧肉好吃
干煸红烧肉和红烧肉各有其独特的风味和口感，因此很难一概而论哪个更好吃。以下是它们之间的一些比较：
味道
干煸红烧肉：味道更加浓厚，色泽更加红亮，肉质更加软糯。通过大火煸炒出油后再进行炖煮，使得肉质的口感更加丰富，香味更加浓郁。
红烧肉：通过煸炒、炖煮和收汁等步骤，味道鲜美，肥而不腻，入口即化。特别是糖醋红烧肉，加入了冰糖和老抽，使得菜肴带有酸甜的口感，非常受欢迎。
口感
干煸红烧肉：由于经过高温煸炒，肉质的口感更加紧实有嚼劲，有一种独特的焦香味。
红烧肉：经过长时间的炖煮，肉质非常软糯，入口即化，适合喜欢软烂口感的人。
做法
干煸红烧肉：需要先将五花肉煸炒出油，再进行炖煮，步骤相对复杂一些，但能够带来更浓郁的口感。
红烧肉：做法相对简单，主要是煸炒、炖煮和收汁，适合懒人尝试。
建议：
如果你喜欢浓郁、有嚼劲的口感，并且不介意稍微麻烦一些的制作过程，那么干煸红烧肉是一个不错的选择。
如果你更喜欢软烂、入口即化的口感，并且希望做法简单一些，那么传统的红烧肉可能更适合你。
最终的选择还是取决于个人的口味偏好和烹饪习惯。不妨两种都尝试一下，找到最适合自己口味的那一款吧!