嫩肉粉炒芹菜

嫩肉粉炒芹菜是一道美味的家常菜，主要材料包括嫩肉粉、芹菜和适量的调料。下面是制作这道菜的步骤和一些建议：

材料准备

肉：100克（建议使用瘦肉或带少量肥肉的肉末）

芹菜：2棵

嫩肉粉：300克

油：适量

老抽：适量

盐：1匙

鸡精：0.5匙（可选）

辣椒粉（可选）：适量

料酒（可选）：适量

生抽（可选）：适量

蚝油（可选）：适量

白醋（可选）：适量

花椒粉（可选）：适量

白糖（可选）：适量

水淀粉（可选）：适量

制作步骤

准备食材：

将肉切成薄片或丝，芹菜洗净切成段，粉条用温水泡软后滤干水分。

炒肉：

锅中倒入油，烧热后放入肉先炒一分钟，加入适量的料酒去腥。