白菜炒肉炒蛋白肉

蛋白肉白菜炒肉是一道营养健康又美味的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤：

食材准备

蛋白肉：提前用温水泡发，切成条状或块状。

白菜：洗净，切成片或块状，菜帮和菜叶分开切放。

猪肉：切成薄片或丝状。

葱、姜、蒜：切成末或片。

干辣椒：根据口味切段。

花椒、八角：根据口味适量。

盐、鸡精、生抽、十三香：根据口味适量。

炒制步骤

热锅凉油，油热后下入葱姜蒜末，小火翻炒几下，然后下入干辣椒、花椒、八角，小火炒出香味。

倒入白菜帮，翻炒几下，待白菜帮变软后加入白菜叶，继续翻炒至白菜叶变软。

倒入蛋白肉，翻炒均匀。

加入适量盐、鸡精、生抽、十三香，翻炒均匀，炒熟即可出锅。

其他做法

如果喜欢辣味，可以在炒制过程中加入一些辣椒粉或辣椒酱。

如果喜欢更加丰富的口感，可以加入一些其他蔬菜，如青椒、胡萝卜等。

建议

蛋白肉本身没有味道，所以调味料的用量可以根据个人口味适当调整。

炒制过程中要保持小火，以免蛋白肉炒焦，白菜出水过多。

可以根据个人喜好选择是否加入腊肉或其他肉类，增加口感和风味。

希望你能尝试这道美味的蛋白肉白菜炒肉，享受烹饪的乐趣!