西红柿鸡肉好吃吗

西红柿鸡肉是一道 非常受欢迎且美味的家常菜。它结合了西红柿的酸甜和鸡肉的鲜嫩，口感丰富，深受大家喜爱。以下是几道西红柿鸡肉的推荐做法，供您参考：

西红柿鸡肉丸子

食材：鸡肉1块，西红柿1个，胡萝卜半个，玉米粒1把，蒜3瓣，生抽半勺，料酒少许，黑胡椒少许，淀粉1勺，盐适量，食用油适量。

做法：将鸡肉去掉表面的筋膜，冲洗干净。所有食材准备好后，将鸡肉、西红柿、胡萝卜、玉米粒、蒜放入碗中，加入生抽、料酒、黑胡椒、淀粉和盐，搅拌均匀后腌制10分钟。锅中放油，将腌制好的食材逐个裹上淀粉，放入油锅中炸至金黄，捞出沥油即可。

西红柿炒鸡肉

食材：鸡肉80克、西红柿100克、洋葱50克、柿椒50克，料酒适量、番茄酱10克、食盐3克、胡椒粉少许、烹调油10克。

做法：鸡肉洗净砍成小块，番茄切块，洋葱、柿椒切片备用。锅中放少量油加热，炒番茄酱，加入鸡块、料酒、胡椒粉炒片刻。再加入洋葱、柿椒、西红柿和食盐，继续烧10分钟左右即可。

贵州番茄鸡

食材：鸡肉和西红柿。

做法：将鸡肉和西红柿洗净切块，炒锅中放油，加入姜蒜炒香，加入鸡肉翻炒至变色，盛出备用。锅中再加少许油，放入番茄翻炒至出汁水，加入炒好的鸡肉，加入适量的水（或高汤），煮至鸡肉熟透，最后加入番茄酱和盐调味即可。

这些做法都非常简单，且能保留西红柿鸡肉的鲜美口感。您可以根据个人口味选择合适的做法，轻松在家享受这道美味佳肴。