尖椒木耳胡萝卜干豆腐

尖椒木耳胡萝卜干豆腐是一道美味的家常菜，主要食材包括干豆腐、尖椒、木耳和胡萝卜。以下是这道菜的详细做法：

食材准备

干豆腐：适量

尖椒：1-2个

胡萝卜：半根

泡发木耳：一小把

大蒜：2-3瓣

生抽、蚝油、盐、糖、五香粉或孜然粉、水淀粉：适量

制作步骤

干豆腐切成条或片，用开水焯熟，捞出沥干水分。

尖椒去籽切段，胡萝卜去皮切菱形片，泡发木耳洗净切片。

大蒜切末，葱切成葱花备用。

锅内放适量食用油，油热后放入大蒜末炒香。

放入胡萝卜片和木耳片翻炒均匀，炒至胡萝卜变软。

加入焯好的干豆腐片，翻炒均匀。

倒入生抽、蚝油、糖、盐、五香粉或孜然粉，翻炒均匀。