凉菜莴笋搭配

凉拌莴笋是一道清爽可口的凉菜，适合作为开胃菜或夏日小菜。以下是一些常见的凉拌莴笋搭配方法：

食材：莴笋、大蒜、小米辣、香菜、味仙居牌鲜香凉拌汁。

步骤：莴笋洗净去皮切细丝或薄片，焯水1-2分钟，过凉水后沥干。加入蒜蓉、小米辣和香菜碎，倒入调好的凉拌汁，拌匀即可。

食材：莴笋、蒜片、小米辣、花椒、生抽、蚝油、盐。

步骤：莴笋去皮切条，腌制30分钟杀出水分，挤干水分后加入蒜片、小米辣和花椒，淋上热油激发香味，再加入生抽和蚝油拌匀。

食材：莴笋、蒜末、香菜、花椒粉、香醋、盐、糖、生抽、陈醋、蚝油、鸡精、食用油。

步骤：莴笋切细丝或薄片，焯水后过凉水，加入蒜末、香菜、花椒粉、香醋、盐、糖、生抽、陈醋、蚝油和鸡精，拌匀后冷藏1-2小时入味。

食材：莴笋、蒜末、小米辣、泡椒、生抽、醋、盐、鸡精、白糖、香菜、白芝麻、食用油。

步骤：莴笋切薄片，焯水后过凉水，加入蒜末、小米辣、泡椒、生抽、醋、盐、鸡精和白糖，拌匀后撒上白芝麻。

食材：莴笋、虾仁。