太古特色凉菜

太古特色凉菜 蒜泥太古菜是一道以太古菜为主要食材，结合肉片、蒜瓣和料酒等调味料制作的凉菜。这道菜简单易做，口感鲜美，适合家庭日常食用。以下是蒜泥太古菜的具体做法：

食材准备

太古菜 500g

肉片 50g

大蒜 适量

料酒 适量

盐 适量

油 适量

制作步骤

太古菜洗净掰开。

蒜切小块。

锅中加入蒜片炒香，加入肉片炒熟。

加入太古菜大火炒。

加盐和料酒，将菜炒至熟透。

炒熟即可。

小贴士

太古菜本身有一种苦味，加入蒜瓣和料酒可以中和苦味，使菜肴味道更加鲜美。

这道蒜泥太古菜不仅口感丰富，而且制作简单，是一道非常实用的家常凉菜。