太古特色凉菜
太古特色凉菜 蒜泥太古菜是一道以太古菜为主要食材,结合肉片、蒜瓣和料酒等调味料制作的凉菜。这道菜简单易做,口感鲜美,适合家庭日常食用。以下是蒜泥太古菜的具体做法:
食材准备
太古菜 500g
肉片 50g
大蒜 适量
料酒 适量
盐 适量
油 适量
制作步骤
太古菜洗净掰开。
蒜切小块。
锅中加入蒜片炒香,加入肉片炒熟。
加入太古菜大火炒。
加盐和料酒,将菜炒至熟透。
炒熟即可。
小贴士
太古菜本身有一种苦味,加入蒜瓣和料酒可以中和苦味,使菜肴味道更加鲜美。
这道蒜泥太古菜不仅口感丰富,而且制作简单,是一道非常实用的家常凉菜。