冬天实惠凉菜
凉拌洋葱木耳
材料：洋葱、木耳、糖、盐、香醋、生抽、花生碎。
做法：木耳泡发后焯水，撕成小朵；洋葱切丝，调个简单的料汁（少量糖、盐，2:1比例的香醋和生抽），将料汁浇在洋葱木耳上，撒上花生碎即可。
凉拌紫甘蓝花生
材料：紫甘蓝、花生、糖、香醋、生抽、蒜末。
做法：紫甘蓝切丝，用盐腌制10分钟后挤干水分；调料汁（少量糖，3:1比例的香醋和生抽），将料汁浇在紫甘蓝上，撒上花生碎和蒜末。
蜂蜜柠檬拌银耳
材料：银耳、蜂蜜、柠檬汁。
做法：银耳泡发后，加入蜂蜜和柠檬汁拌匀即可。
凉拌黄瓜
材料：黄瓜、蒜片、小米辣、香菜、酱油、醋、盐、白糖、香油。
做法：黄瓜切成条，加少量盐拌匀腌制，然后将调料倒入腌制好的黄瓜上拌匀即可。