橄榄柚皮炖汤
柚皮炖橄榄汤的制作方法
材料
柚皮 15克
橄榄 30克
做法
准备柚皮
将柚皮外面那层黄绿色比较苦涩的部分削掉,只保留白色的内囊。
将柚皮泡在清水里,挤干水分,泡时间长一些,中途多换水,可以减少涩味。
准备橄榄
将橄榄洗净备用。
炖汤
在锅内加水700毫升,放入处理好的柚皮,煮沸后转小火煮至柚皮熟透,去渣取汁,约得到500毫升的汤汁。
将洗净的橄榄放入陶瓷盛器内,加入之前煮好的柚皮汤汁。
用旺火蒸至橄榄熟透,即可随意服食。建议一日服完,7日为一疗程。
功效
和中安胃:柚皮炖橄榄汤具有和中安胃、降逆止呕的功效,适用于肝胃不和型妊娠呕吐及腹胀、嗳逆诸病症。
注意事项
脾胃虚寒者少食:柚子性寒,脾胃虚寒者应少食。