超市买的南瓜要不要洗

关于超市购买的南瓜是否需要清洗，存在不同的观点：

不洗

有人认为南瓜外皮不干净，用水洗洗吧，这样的南瓜是保存不好的，不要清洗，只用干抹布擦拭干净就行了。

在气温低于零度时，南瓜会出现冻伤的情况，因此冬季要保证室内温度不低于零度，这样南瓜就不会出问题。

相比零度以下的低温，南瓜在冬季也害怕高温，如果把一个南瓜放在高于十度的环境中一段时间，且不能通风，南瓜不是腐烂就是在里面发芽了。

建议清洗

新鲜的南瓜一定要好好清洗，从田间地头到大家手中，南瓜可谓是“历经千险”，表面的泥土、灰尘和细菌数不胜数。清洗之后，就不用担心这些脏东西进入南瓜中，影响它的口感。

保险起见，可以加入少许的食盐搓洗，这样更干净一些。清洗好的南瓜，用厨房纸巾擦拭干净表面的水分。南瓜最怕的就是污染，所以在切它之前，可以把刀具用热水杀下毒，这样就算是切开的南瓜，也能保存很长时间。

南瓜能否生吃南瓜不建议生吃。在食用南瓜前，要注意进行充分的清洗，去除土壤和污垢。选用新鲜、无腐烂的南瓜，并将其削皮、去籽。

建议

综合以上信息， 建议清洗南瓜。虽然有些观点认为不洗可以保持南瓜的新鲜度，但考虑到南瓜在运输和储存过程中可能会沾染灰尘和细菌，清洗可以去除这些污染物，确保食用安全。清洗时，可以用清水加少许食盐搓洗，再用厨房纸巾擦干表面水分，最后将刀具用热水消毒，以延长南瓜的保存时间。