油炸糕长清

油炸糕长清的制作方法如下：

材料准备

糯米粉或面粉：适量

馅料（如红豆沙、芝麻、糖等）：适量

食用油：适量

和面

将糯米粉或面粉加入适量水，揉成光滑的面团，醒发一段时间。

准备馅料

根据个人口味准备馅料，如红豆沙馅可以自制或购买现成的。

包制

将面团分成小剂子，擀成面皮，包入适量的馅料，收口捏紧。

成型

将包好的面团轻轻压扁，形成饼状。

油炸

在锅中倒入足够的食用油，加热至五六成热时，放入饼坯，中小火慢炸。