莲藕炖排骨白果
白果煲排骨莲藕是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，具有多种健康功效。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：
食材准备：
排骨：500克
莲藕：1-2节
白果：30克（去芯）
姜：1小块
葱：1根
料酒：适量
盐：适量
清水：适量
制作步骤：
排骨处理
将排骨用清水浸泡后，多冲洗几遍，去除血水。
将排骨放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后撇去血污泡沫。
加入姜片、料酒，转小火炖煮约30分钟，直到排骨变软。
莲藕处理
莲藕去皮洗净，切成滚刀块。
将切好的莲藕放入排骨汤中，继续炖煮约30-40分钟，直到莲藕变软。
白果处理
白果去壳去芯，清洗干净。
将白果放入排骨汤中，继续炖煮约10-15分钟，直到白果变软。
调味
根据个人口味加入适量的盐调味。
可以加入少许葱花增加香味。
出锅
将炖好的排骨莲藕汤盛入碗中，即可享用。
健康功效：
白果：具有化痰止咳、益智安神、美容养颜等功效，还可以改善遗尿、尿频等症状。
莲藕：具有止血散瘀、益气补血、健脾开胃、促进肠胃蠕动等作用，还能预防便秘。
排骨：富含蛋白质和骨胶原，有助于维持皮肤和粘膜健康，增强体质。
这道汤品适合秋冬季节滋补，营养丰富，味道鲜美，是一道非常适合家庭制作的美味佳肴。