切好的肉和青椒

切好的肉和青椒可以按照以下步骤进行烹饪：

准备食材

肉切成薄片或丝，根据个人喜好选择。

青椒去蒂去籽，切成条状或菱形。

大蒜切片，姜蒜切末（可选）。

腌制肉片 （可选）：

将切好的肉片放入碗中，加入适量的料酒、生抽、生粉和少量油，腌制20分钟左右，使肉片更加嫩滑。

炒制肉片

锅中放适量的油，烧热后加入大蒜片或姜蒜末爆香。

将腌制好的肉片放入锅中，快速翻炒至变色，注意不要炒太久，以免肉片变老。

加入青椒

将切好的青椒倒入锅中，与肉片一起翻炒。

根据个人口味加入适量的盐、鸡精等调味料，翻炒均匀。

出锅装盘

当肉片和青椒炒至断生，调味均匀后即可出锅装盘。

小贴士：