凉菜海蜇木耳

海蜇木耳凉菜是一道营养丰富且口感爽口的凉菜，适合一般人群食用，尤其适合肥胖者、矿山工人和纺织工人。以下是这道菜的主要食材、制作方法和功效：

主要食材

海蜇

木耳

葱花

蒜泥

酱油

醋

味精

香油

制作方法

准备食材

海蜇和木耳水发后，洗净切丝。

用开水烫熟后，捞出，盛入盘中，晾凉备用。

调味

将酱油、醋、味精、香油、葱花、蒜泥浇入晾凉后的海蜇和木耳丝盘中拌匀即可。

功效与作用

海蜇：具有清理肠胃、排除毒素、补充营养、调节血压、预防动脉粥样硬化的功效。

木耳：具有清胃涤肠防辐射、益气强身、补血活血、降血脂、延缓衰老的功效。

适宜人群

一般人群皆可使用，尤其适合肥胖者、矿山工人、纺织工人。

禁忌人群

脾胃虚寒者。

小贴士

醋的选择可以根据个人口味决定，陈醋相对酸一些，可以根据需要调整。