劳动课腌制酸萝卜

劳动课上腌制酸萝卜的步骤如下：

准备食材

新鲜白萝卜

大蒜

生姜

小米辣或泡椒

白糖

白醋

盐

花椒水（花椒和水的混合物，需放凉后使用）

其他调料如老抽、生抽（可选）

清洗萝卜

将白萝卜洗净，去掉外皮上的泥土和杂质。

切成细长条或薄片，放入大盆或干燥瓶子中。

撒上适量的盐，搅拌均匀，腌制半小时左右，杀出萝卜中的水分。

准备腌料

在小碗中加入适量的白糖、白醋、盐，搅拌均匀。

如果喜欢辣味，可以加入小米辣或泡椒。

如果喜欢更丰富的口感，可以加入老抽和生抽。

腌制萝卜