五花肉香辣蘸料食谱做法

五花肉香辣蘸料食谱做法

五花肉以其肥而不腻、入口即化的特点，搭配自制的香辣蘸料，无论是作为下酒菜还是日常小食，都是绝佳的选择。下面将详细介绍这道美食的制作流程。

材料准备

五花肉：500克

大蒜：5瓣

红葱头：1个

小米辣：5个

生抽：2大勺

香菜：适量

食用油：适量

盐：适量

白糖：适量

生粉：1大勺

辣椒酱：1汤勺

蚝油：1勺

芝麻：适量

白酒：半勺

制作步骤

蒸制五花肉

五花肉洗净，保持整块，放入蒸锅。

大锅中加水烧开，蒸约20分钟，直至五花肉熟透。

准备蘸料

蒜末、红葱头、小米辣放入碗中。

烧热食用油，浇在蒜末、红葱头和小米辣上，激发出香味。

加入生抽、白糖、香菜，搅拌均匀。