好吃的脆炸
香酥炸蟹
大火将油烧热，倒入螃蟹复炸30秒，锅中留少许油，加洋葱末、姜蒜小火炒香，加少许白糖调味，加煎好的螃蟹炒匀出锅。
香酥南瓜条
小火再炸一分钟左右即可关火，用漏勺控干油脂，趁热趁酥脆时享用。
香酥炸蟹肉棒
全部裹好备用，再裹上蛋液，再撒点椒盐就可以开吃啦。
炸馒头片
可以搭配孜然炸鸡丁、椒盐开背虾等食材，锅内留少许油，放入红绿辣椒、蒜末炒香，倒入炸好的虾，撒一勺椒盐，翻炒均匀即可。
炸鸡腿
加2勺生抽、一勺蚝油、一勺盐、一勺鸡精、一勺糖，少许黑胡椒粉，搅拌均匀，腌制30分钟。把裹上鸡蛋液的鸡腿，蘸上一圈面粉，抖下多余的面粉，全部蘸好后放盘子备用。
香辣炸蘑菇
淀粉3勺，面粉一勺，抓拌均匀后裹上粉，油热下锅炸，先炸定型再翻面。放入炸好的茄子炒匀，放香菜翻炒均匀即可出锅。