芋头萝卜肉圆
芋头萝卜肉圆是一道结合了芋头、萝卜和肉的美食，其口感丰富，营养均衡。以下是制作芋头萝卜肉圆的详细步骤：
食材准备
芋头 1个
半个萝卜
猪肉 500克
牛奶 适量
红薯粉 适量
葱姜水 适量
盐 适量
老抽 适量
生抽 适量
醋 适量
辣椒油 适量
制作步骤
芋头处理
芋头放入高压锅压5分钟，倒出剥皮。
萝卜处理
半个萝卜切丝，放入锅中炒干水分。
肉馅准备
猪肉切成小块，用绞肉机分别绞成肥肉和瘦肉。
瘦肉放入绞肉机，搅成稍微有颗粒状。
牛奶煮好后碾碎，倒入绞肉机，搅拌均匀。
萝卜丝稍微切一下，倒入肉馅中，搅拌均匀。
葱姜切碎，放入肉馅中，加入盐、老抽、生抽，倒入葱姜水，搅拌均匀。