摊咸食胡萝卜

摊咸食胡萝卜的做法如下：

主料和辅料

胡萝卜

葱

鸡蛋

面粉

盐

油

制作步骤

1. 准备好胡萝卜，洗净后擦丝。

2. 葱切成碎末，鸡蛋两个放在碗里打成蛋液备用。

3. 面粉适量放于大碗或盆中，胡萝卜丝用水焯过之后放入面粉中，同时也将葱和蛋液放入一起搅拌成糊状。

4. 下锅开始像摊煎饼一样摊饼，一勺就刚好，成品出锅。

建议：

可以根据个人口味调整葱和蛋液的比例，增加或减少调料的用量，以达到最佳口感。

摊咸食时火候要掌握好，避免外焦里生。