黄豆做豆浆怎么加水泡

黄豆做豆浆的加水泡发步骤如下：

清洗黄豆

将黄豆放入清水中，简单淘洗2遍，去除表面的灰尘和杂质。

浸泡黄豆

将淘洗好的黄豆放入一个大碗中，加入适量的清水，水量要没过黄豆并多出2-3倍。这是因为黄豆在浸泡过程中会吸水膨胀，体积变大。

浸泡时间根据季节和温度有所不同。在夏天，建议将黄豆放入冰箱冷藏浸泡，以避免黄豆发酸或发酵，浸泡时间可以缩短至4-6小时。在冬天，可以浸泡8-12小时，直到黄豆完全膨胀、颜色饱满为止。

煮黄豆

将泡好的黄豆捞出沥干水分，放入锅中，加入足够的清水（水量要没过黄豆并多出2-3倍），烧开后继续保持大火，再煮3-5分钟，直到黄豆蜕皮，有豆香飘出即可关火。

煮好的黄豆捞出后，可以用流水冲洗一遍，洗去豆腥味。

打豆浆

将煮好的黄豆放入豆浆机或料理机中，加入适量的清水，水的比例根据个人喜好调整。一般来说，100克黄豆搭配1200-1500毫升水是最合适的比例。

如果喜欢豆浆浓稠的口感，可以少加一些水；如果喜欢稀薄的豆浆，可以多加一些水。水与黄豆的比例直接决定了豆浆的稠度。

通过以上步骤，你可以得到一杯细腻、顺滑的黄豆豆浆。根据个人口味，你还可以在打豆浆时加入适量的白糖或冰糖来调味。