只香不辣的辣椒面
陕西秦椒五香辣椒面
特点:选用优质秦椒,经过精心研磨,保留了辣椒的原始香气,去除了刺喉的辣味。五香辣椒面中融合了八角、桂皮、丁香、花椒和香叶等五种香料,提升了辣椒面的香气和层次感。
适用场景:适合拌面、拌菜或作为油泼面的调料,让凉拌菜瞬间升华。
醉川味微微辣辣椒面
特点:属于香而不辣的辣椒面,适合喜欢微微辣味的消费者。
适用场景:适合各种炒菜、拌饭等烹饪需求。
皇太急辣椒面
特点:这款辣椒面具有高香度、低辣度,几乎可以与重庆四川辣椒油常用的舔碗匠熟辣椒面不相上下。
适用场景:适合喜欢香而不辣口感的人群,尤其是需要制作油泼辣子等菜肴。
四川二荆条辣椒
特点:二荆条辣椒细而长,椒尖有"J"形弯钩,微辣且香,辣椒素含量高,色泽红亮,红油自动向盘边溅射,具有独特的香味。
适用场景:适合用于煎油、炒菜等,能够增添菜肴的香气和色泽。
广西皱皮椒
特点:皱皮椒果皮嫩薄,果肉脆香,辣度适中,常用于辣椒炒肉及油淋尖椒。
适用场景:适合喜欢口感脆香、辣度适中的菜肴。
贵州花溪羊角椒
特点:羊角椒弯曲如羊角,红色鲜艳,肉质肥厚,辣度适中,香气浓郁,是烹调的上等佐料。
适用场景:适合用于提升菜肴的口感和香气,尤其适合贵州菜。
这些辣椒面各有特色,可以根据个人口味和烹饪需求选择合适的品种。