白菜腌肉鸡蛋面

白菜腌肉鸡蛋面是一道简单快手且营养丰富的面食。以下是制作这道菜的详细步骤：

材料准备

面条：300克

鸡蛋：1个

白菜：200克

猪肉：30克（可根据个人口味调整）

食用油、食盐、酱油、葱花、木耳（可选）

制作步骤

煮面条：

1. 锅中加水烧开，放入面条煮熟，捞出沥干备用。

炒制蔬菜肉末：

1. 锅中加油，油热后放入猪肉末翻炒至变色。

2. 加入白菜丁继续翻炒至软。

3. 如果喜欢，可以加入木耳增加口感。

4. 炒好的蔬菜肉末中加入酱油、食盐调味。

炒鸡蛋：

1. 打入鸡蛋液，快速翻炒至散开成蛋花。