木耳番茄油菜鸡蛋汤

木耳番茄油菜鸡蛋汤是一道营养均衡、简单易做的家常汤品。以下是两种不同的做法，供您参考：

做法一

用料：

鸡蛋 1个

西红柿 1个

木耳 若干朵

油菜 1棵

盐 适量

黑胡椒 适量（可选）

步骤：

1. 木耳用热水快速泡发。

2. 鸡蛋搅散，加入少许黑胡椒（如果不喜欢可以不加）。

3. 西红柿切小块。

4. 油菜洗净切小块。

5. 锅中加水，放入西红柿和木耳，煮沸后加入适量盐。

6. 加入油菜煮1分钟。

7. 倒入蛋液，边搅边煮，1分钟后出锅即可。

做法二

用料：

鸡蛋 2个

西红柿 2个

葱花 1个

木耳 5个

油 适量

盐 适量

生抽 适量

味精 适量

十全料 适量

步骤：

1. 木耳在开水中泡两个小时，然后切成片状。