木耳品酒
木耳品酒是一种传统的饮食搭配，具有悠久的历史和丰富的营养价值。以下是关于木耳品酒的详细信息：
木耳的饮用历史
早在古代，木耳就被视为一种食材，并且在《随园食单》等古籍中记载了将木耳泡在酒中制成的“酒木耳”。
木耳的药用价值
木耳性平味，具有养心安神、补肺气、解毒等多种药用功效。
木耳酒的制作方法
材料：黑木耳、白酒或米酒、冰糖等。
步骤：
1. 将黑木耳放入敞口容器中，倒入足够的酒精，确保完全浸泡。
2. 浸泡时间一般为3-5天，每天旋转一次以均匀吸收酒液。
3. 食用时可以直接食用或作为药膳原料，建议适量饮用。
木耳酒的功效
木耳酒具有养阴生津、益气健脾、补脑强心等功效，适用于体虚气弱、虚热口渴、食欲不振等症状。