大冬瓜配粉条

大冬瓜配粉条是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

食材准备：

冬瓜 500克

粉条 100克

猪肉 100克（可选）

大葱 1根

姜 1小块

蒜 2瓣

干辣椒（可选）

料酒 适量

生抽 1-2勺

老抽 少许（可选，用于上色）

蚝油 1小勺

盐 适量

鸡精 适量（可选）

白糖 少许

香油 适量（可选）

做法步骤：

准备食材

冬瓜去皮，切成厚片或块状。

粉条提前用温水泡软，直到完全软透。

猪肉切成薄片或丝，用料酒、生抽、姜末和蒜末腌制10分钟。

大葱切段，姜切片，蒜拍碎。

煸炒肉沫

锅中加油加热，放入腌制好的猪肉，煸炒至出油脂。