抹奶油最简单的方法
抹奶油的最简单方法如下:
准备奶油
确保奶油室温软化,或者使用冷藏的奶油。如果使用冷藏奶油,可以提前24小时放入冰箱冷藏。
打发奶油
将软化的奶油倒入干净的搅拌碗中,用搅拌器或打蛋器按同一方向搅拌至柔软和蓬松。
加入适量的糖粉(根据个人口味),继续快速搅打至光滑、柔软、均匀。
涂抹奶油
将打发好的奶油涂在蛋糕上。首先在蛋糕底部涂上一层,然后将蛋糕覆盖在最上面。
沿着蛋糕的边缘,轻轻地从内向外抹奶油,制造出光滑的蛋糕表面。
对于多层蛋糕,重复上述步骤,每层之间都轻轻压实水果和奶油。
整形和修整
用蛋糕刀修剪和整形蛋糕表面,使蛋糕更加美观。
修饰侧边,将刮刀贴紧侧面,转动裱花台,直至抹平为止。